Должностная инструкция для столовой

Должностная инструкция для столовой

ФУНКЦИИ На повара возлагается функция обеспечения своевременного, в соответствии с режимом школы, доброкачественного приготовления пищи для детей и сотрудников. Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Участвовать в составлении меню на каждый день. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.

Содержание:

Заведующего столовой 1.

Общие положения 1. Заведующий столовой относится к категории руководителей. На должность заведующего столовой назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

Должностная инструкция калькулятора столовой

Акция Должностная инструкция заведующего столовой Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании трудового договора с заведующим столовой, и в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации.

Общие положения 1. Заведующий столовой относится к категории руководителей, принимается на работу и увольняется с работы приказом директора предприятия. На должность заведующего столовой назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы не менее 3 лет или среднее специальное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

Заведующий столовой подчиняется директору предприятия. В своей деятельности заведующий столовой руководствуется: - нормативными документами, регулирующими вопросы организации общественного питания; - методическими материалами, касающимися соответствующих вопросов организации общественного питания; - положением предприятия; - приказами и указаниями своего непосредственного руководителя; - настоящей должностной инструкцией.

Заведующий столовой должен знать: - нормативные правовые акты, другие руководящие и методические документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания; - организацию производства и управления столовой, задачи и функции ее подразделений; - передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей; - режим работы столовой; - организацию оплаты и стимулирования труда; - законодательство о труде; - правила внутреннего трудового распорядка; - правила и нормы охраны труда и пожарной безопасности.

Во время отсутствия заведующего столовой его обязанности выполняет в установленном порядке назначаемый заместитель, несущий полную ответственность за их надлежащее исполнение. Функциональные обязанности На заведующего столовой возлагаются следующие функции: 1. Организация производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой. Ведение учета и представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой.

Внедрение нового оборудования и технологий, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. Проведение работы по повышению квалификации работников. Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли и норм охраны труда. Должностные обязанности Для выполнения возложенных на него функций заведующий столовой обязан: 1. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направлять их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.

Организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процессов.

Обеспечивать высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.

С учетом рыночных методов хозяйствования изучать спрос потребителей на продукцию общественного питания. Организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда в торгово-обслуживающей деятельности столовой.

Организовывать ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой, использующемся оборудовании, обеспечивать правильное применение действующих форм стимулирования труда. Осуществлять контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием основных средств, производственных и торгово-обслуживающих помещений.

Права 1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности столовой. Вносить на рассмотрение руководства предложения по улучшению работы столовой. Подписывать и визировать документы в пределах своей компетенции. Вносить на рассмотрение директора предприятия представления о назначении, перемещении, увольнении работников столовой, предложения об их поощрении или наложении на них взысканий.

Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав. Ответственность Заведующий столовой несет ответственность: 1. За неисполнение ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством.

За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством.

Заведующий столовой - 2 вариант

Общие требования 1. Работники школьной столовой должны знать и соблюдать должностные обязанности, инструкции и правила внутреннего трудового распорядка; 1. Обязаны соблюдать требования санитарии и правила личной гигиены, а также правила гигиены рабочего места; 1. Работники школьной столовой должны знать и соблюдать меры пожарной безопасности, правила охраны труда и техники безопасности; 1. Обладать общей культурой; 1. Работники школьной столовой отвечают за жизнь и здоровье детей.

Должностная инструкция официанта столовой

В период отсутствия официанта столовой отпуска, временной нетрудоспособности, др. Работник должен знать правила и нормы охраны труда, производственной санитарии, пожарной и электробезопасности. Перед осуществлением деятельности официант столовой проходит обучение навыкам оказания первой доврачебной помощи пострадавшим. Официант столовой принимается на работу и освобождается от должности директором управляющим заведения общественного питания. Официант столовой непосредственно подчиняется директору управляющему заведения общественного питания. Руководствуется в своей работе должностной инструкцией официанта столовой, разработанной по профстандарту, Правилами внутреннего трудового распорядка, требованиями охраны труда, противопожарной защиты и антитеррористической безопасности, порядком проведения эвакуации при возникновении чрезвычайной ситуации.

Управляющий рестораном кафе, столовой и т.

Должностная инструкция заведующего столовой

В период временного отсутствия калькулятора столовой отпуск, болезнь, пр. Перед осуществлением деятельности калькулятор столовой проходит обучение навыкам оказания первой доврачебной помощи пострадавшим. Руководствуется в своей работе должностной инструкцией калькулятора в столовой, Правилами внутреннего трудового распорядка, требованиями охраны труда, противопожарной защиты и антитеррористической безопасности, порядком проведения эвакуации при возникновении чрезвычайной ситуации. Для работников на основе Профстандартов с учетом законов на 15 мая г! Трудовые функции Калькулятор столовой выполняет следующие трудовые функции: 2. Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания.

Должностная инструкция заведующего столовой

Общие положения 1. Заведующий столовой относится к категории руководителей. На должность заведующего столовой назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Назначение на должность заведующего столовой и освобождение от нее производится приказом директора колледжа. Заведующий столовой должен знать: 1. Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся предприятия общественного питания; 1. Организацию производства и управления столовой, задачи и функции ее подразделений; 1.

Должностная инструкция повара школьной столовой

Должностная инструкция заведующего столовой должна включать следующие разделы: общее положение, должностные обязанности заведующего столовой, права заведующего столовой, ответственность заведующего столовой. В должностной инструкции заведующего столовой должны быть отражены следующие пункты: Должностные обязанности заведующего столовой 1 Должностные обязанности. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. С учетом рыночных методов хозяйствования изучает спрос потребителей на продукцию общественного питания. Организует расстановку работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда в торгово-обслуживающей деятельности столовой.

Должностная инструкция заведующего столовой школьного питания Общие положения 1. Заведующий столовой организует работу предприятия и несет полную ответственность за его состояние и деятельность, за обеспечение высокой культуры обслуживания потребителей, выполнение утвержденных планов, выпуск качественной продукции, внедрение прогрессивной технологии и состояние учета, контроля и сохранности средств. Для организации нормальной и бесперебойной работы предприятия заведующая столовой: 2. Обеспечивает выполнение утвержденных для предприятия планов и заданий; 3.

Справочник кадровика: Сборник должностных инструкций. Должностная инструкция заведующего столовой 1. Общие положения 1. Настоящая должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность заведующего столовой. На должность заведующего столовой назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Заведующий столовой должен знать постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания; организацию производства и управления столовой, задачи и функции ее подразделений; передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей; режим работы столовой; экономику общественного питания; организацию оплаты и стимулирования труда; законодательство о труде; правила внутреннего трудового распорядка; правила и нормы охраны труда. Заведующий столовой назначается на должность и освобождается от должности приказом руководителя учреждения предприятия, организации в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

Должностная инструкция заместителя начальника отдела Должностная инструкция заместителя начальника отдела Общие положения 1. Заместитель начальника отдела относится к категории руководителей. На должность заместителя начальника отдела назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет. Назначение на должность заместителя начальника отдела и освобождение от нее производится приказом руководителя предприятия учреждения по представлению начальника… Директор культурно-досуговой организации относится к категории руководителей и непосредственно подчиняется заполнить. Директор культурно-досуговой организации назначается на должность и освобождается от нее приказом [наименование должности руководителя]. На должность директора культурно-досуговой организации принимается лицо, имеющее высшее профессиональное образование экономическое, культуры и искусства, педагогическое и стаж работы на…

Акция Должностная инструкция заведующего столовой Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании трудового договора с заведующим столовой, и в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации. Общие положения 1. Заведующий столовой относится к категории руководителей, принимается на работу и увольняется с работы приказом директора предприятия. На должность заведующего столовой назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы не менее 3 лет или среднее специальное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Заведующий столовой подчиняется директору предприятия. В своей деятельности заведующий столовой руководствуется: - нормативными документами, регулирующими вопросы организации общественного питания; - методическими материалами, касающимися соответствующих вопросов организации общественного питания; - положением предприятия; - приказами и указаниями своего непосредственного руководителя; - настоящей должностной инструкцией. Заведующий столовой должен знать: - нормативные правовые акты, другие руководящие и методические документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания; - организацию производства и управления столовой, задачи и функции ее подразделений; - передовой отечественный и зарубежный опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей; - режим работы столовой; - организацию оплаты и стимулирования труда; - законодательство о труде; - правила внутреннего трудового распорядка; - правила и нормы охраны труда и пожарной безопасности. Во время отсутствия заведующего столовой его обязанности выполняет в установленном порядке назначаемый заместитель, несущий полную ответственность за их надлежащее исполнение. Функциональные обязанности На заведующего столовой возлагаются следующие функции: 1.

Полезное видео: Функциональные обязанности.
Комментарии
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Пока нет комментариев. Будь первым!

© 2019 idea-action.ru